Svamptider: Her er vores bedste opskrifter!

Har du set hr. kantarel? Det har vi! Lige nu er der svampe i både skov og land – og grönsaksdisk. Her er otte velsmagende opskrifter, forgyldt af sæsonen gulaste delikatesser.

Dejlig gul höstkantareller smager fantastisk, uanset om du tog dem med i skoven eller over tælleren!

Svampe er både velsmagende og sund. Bare gule höstkantareller er rig på d-vitamin, beta-caroten og kalium. Steger dem i lige nok smør, bliver de også fundamentet for et fedtfattigt måltid.

Her er nogle receptförslag:

  • Crostini med svampe og parma

 

  • Parma indpakkede mørbrad af gris med stegte kantarel

 

  • Fetasallad med rødbeder og svampe

 

  • Örtdoftande svinemørbrad med kantarel svampe og æblebåde

 

  • Kantarel suppe med en wrap

 

  • Rotpytt med svampe og halloumi

 

  • Kantarel og fetaostmacka

 

  • Vilde falugryta med kantarel svampe

Leave your comment