Suppe trukket oksekød

Sidste gang lavede vi trak oksekød, vi gjorde det på 1.2 kilo fransk. I betragtning af, at det trak oksekød er den mest lækre, vi normalt kender det, vil det aldrig være over, men pludselig skete det. Og pludselig, jeg havde verdens mest velsmagende rester. Disse rester blev til en lækker suppe. Her er opskriften: (Opskrift på pulled beef i bunden)

Suppe trukket oksekød 1 stykke af majroe 1 stykke knoldselleri Nogle friske tomater Pulled pork + bouillon Et splash af rød vin Persille

Brug et par skefulde vand som grundlag. Fortynd med vand og et strejf af røde vin og i med den hakkede majroe og knoldselleri. Lad simre i 10-15 minutter (indtil kartoflerne og gulerødderne er næsten færdig). I med fælles tomater og hakket persille og kød. Lad simre, indtil alt er varmt.

Grundlæggende opskrift Trukket oksekød 1 stykke kød 2-3 spsk tomatpuré 2-3 spsk olivenolie Et par spsk vand 1/2-1 pose Taco/Burrito spice mix, Buffalo Ranch Salt + peber 3 fed hvidløg 1 gult løg 1 gulerod

Gøre det her: Bland ingredienserne til saucen. Læg kødet i en crock pot/ler pot/jern gryde. Hæld saucen og vend rundt om kødet. Med de skivede gulerødder, skrællet og delt løg og de pillede hvidløg. Måde lerkrukke potentiale i den "Lave" i 8-10 timer. (i ovn: ca 7-8 timer i 100°C)

Leave your comment