Sötpotatissallad med spinat og gedeost

Sötpotatissallad med spinat og gedeost 2 sötpotatisar 1 pose frisk spinat 1 stykke gedeost eller feta ost 1 granatæble Et strejf af rapsolie eller olivenolie Sea salt flager Sort peber

Fremgangsmåde: forvarm ovnen til 200°C. Dele kartofler og læg i et ovnfast fad. (Jeg plejer at lade tanken holdes.) Støvregn over olien. Bages i omkring 15-20 minutter, indtil kartoflerne er bare blød.

Dele og frø granatæble. Tilføj spinaten på et fad. Tilsæt lunkent sötpotatisen, smuldre i løbet af de gedeost og med granatäpplekärnorna. Dryp med lidt rapsolie eller olivenolie. Tilsæt salt og peber.

Tip! Servér salaten med et stykke torsk eller grillet kylling.

sötpotatissallad3  sötpotatissallad med spenat och getost

Leave your comment