Så her er jordbær, der er nyttige!

Ikke nok med at de er fyldt med C-vitamin, folat og jern, jordbær er en lav-kalorie, også. Desuden synes de at beskytte både mod slagtilfælde og hjerteanfald. Ifølge en ny undersøgelse, et halvt kilo af jordbær, en dag sænke dårlige kolesterol LDL og forbedre celle og blodplättarnas funktion. Forskerne bag undersøgelsen mener, at det er flavonoider er en gruppe af antioxidanter, som er så gode til at hjärthälsan.

Spise jordbær hele!

Hvis du ønsker at få ud på, at ekstra bit af superbäret, bør du tænke på at spise dem hele, og køleskab koldt. Hvis du skære citroner tabe er en del af C-vitamin, da vitaminet nedbrydes af ilt, det er udsat for udskæring. Hele bær indeholder 12% mere af vitaminet end delt. Kolde fyre er mere vitaminstinna simpelthen fordi C-vitamin er bedre bevaret i kulden.

LÆS MERE:

Sund sommer køkken: 15 jordgubbsrecept!

jordgubbar

Prøv en af de MåBra dejlige jordgubbsrecept. De smagfulde bær passe ind i både bagværk, desserter og hovedretter!

Opskrifter: Sund sommer køkken: 15 jordgubbsrecept!

AF: Vivvi Alström

BILLEDE: Thinkstock

Leave your comment