Påske-barer til børn

Da jeg var lille, og når jeg spiste slik, var påsken altid dette års fest. Og det var på grundlag af Anthon Bergs marsipanägg. Så var der den dom KUN i løbet af påsken, og i den pris, til kiosken. Det var en luksus. Nu, kan du selvfølgelig købe poser med disse, hele året rundt. Nu, spiser jeg ikke af disse yderligere, men stadig irriterende, at du ødelægge traditioner. Fy Anthon Bergs!

De børn, der ikke har styr på det her med påske slik endnu, så vi kørte en lidt bedre variant. Gluten-fri energi barer. Eller "påske-barer", som børnene kalder dem. Min mave kan ikke klare så meget korn og sukker, men en langt bedre løsning for børn, end de traditionelle påskgodiset fuld af e-numre og sukker.

Glutenfri påske-barer 3 dl glutenfri havregryn 3 dl peanuts 3 æggehvider 2 dl kokosmel 2 kopper tørrede tranebær 2 kopper rosiner Jeg tog ca 1 spsk honning i stedet for 1/2 kop 1 spsk stødt ingefær 1 spsk stødt kanel 1/2 tsk vanilje pulver eller 1 vanillestang

Bland alle ingredienser i 20-30 sek. Flad ud på bakplåtspappaer. Skær firkanter og bages i 175°C i ca 15 minutter.

20140418-105216.jpg

20140418-105222.jpg

20140418-105231.jpg

20140418-105240.jpg

20140418-105246.jpg

Leave your comment