Myter & fakta: det vidste du ikke om antioxidanter!

Ad Jo flere antioxidanter, vi får i os, jo bedre?

Nej. Store mængder af antioxidanter er ikke godt for din sundhed. Blandt andre ting, er det blevet set, at antioxidanter kan hæmme kroppens forsvar, for eksempel lungekræft. De er ikke kræftfremkaldende i sig selv, men nogle af dem kan få en tumor, der ligger og spirer i kroppen, viser en undersøgelse foretaget ved Göteborg universitet. Antioxidanter såsom C-vitamin, kan også i høj dosis er omdannet til en prooxidant, og dermed en ubrugelig modsætning til antioxidant. Prooxidanten celler "harskning" hurtigere. Forskerne mener, at det samme kan gælde for polyfenolerna i grøn te. Det er bedst, derfor nøjes med antioxidanter, som du tager i gennem kosten, snarere end at tage en overdosis eller tage dem som kosttilskud.

Alle frie radikaler er dårlige

Overhovedet ikke! Mange af dem er nødvendige for vores immunsystem. Kroppen rent faktisk bruger frie radikaler til at forsvare sig mod bakterier og vira. Frie radikaler er også behov for hjertet til at pumpe blod ud i stressede situationer. Men for mange frie radikaler er ikke for god, enten. De kan, i værste tilfælde, at skade vores DNA og lave en celle bliver til en kræftcelle.

Frugt og grøntsager indeholder flest antioxidanter

Både ja og nej. Der er en masse af nogle frugter, bær og grøntsager, men også for fisk, kød, æg, og nødder. Flere antioxidanter er også skabt automatisk i kroppen. Nogle eksempler på sådanne endogene antioxidanter er Q-10, urinsyre, og glutathion.

Farverige fakta: Hvorfor skal du forkæle dig selv i lilla m

Visst, den är röd - men rödbetor är också rika på nyttiga antocyaniner!

Lilla mad er ikke kun dekorative på pladen, farven taler også om, at der er masser af varer at sætte deres tænder i. MåBra tager et nærmere kig på kulörens hälsohemligheter…

Læs mere: Farverige fakta: Hvorfor skal du forkæle dig selv i lilla mad

MåBra er lidt anti-oxidant-skole

Ät så färgglatt som möjligt, då säkrar du intaget av antioxidanter!

De er gode, kender de fleste – men hvordan gør de faktisk fungerer? MåBra gøre et dybt dyk ned i begrebet antioxidanter.

Læs mere: MåBra er lidt anti-oxidant-skole

Knæk farvekoden for farve – og føle sig bedre!

Frukt och grönt i regnbågens alla färger ger många hälsofördelar!

En farverig del på pladen betyder normalt en fast afgift med vitaminer og antioxidanter. Farven afslører også, hvilken type antioxidant, kan du forvente af mad. Her kan du læse mere om den kinesiske kok-kunst!

Læs mere: Knæk den farve kode af farve – og føle sig bedre!

Kilder: Karolinska instituttet, Forskning Og Fremskridt, mænds Sundhed

AF: Vivvi Alström BILLEDE: Thinkstock

Leave your comment