Mad til de små

Så var det tid for den lille en til at starte med mad. Hidtil har han ammet og fik en flaske af den erstatning, der nu og da. Jeg har valgt ikke at give Otis nogle vælling, så vi går til mad direkte. I går fik han lov til at teste græskar puré. Kogte græskar stavmixat sammen med en klat af usaltet smør. Lidt skeptiske miner, men det gik ned. Jeg var dum nok til at give ham den frugt, FØR jeg startede med grøntsager…

Planlægning til at give ham grød med udbuddet af gode råvarer er ikke lige så store på Bali i hjemmet. Men jeg har sat mig i boghvede-sex på hälsokostbutiken her. Haha!

Opskrift og evaluering af grøden, når jeg fik fat i bovetet.

Boghvede Boghvede er ikke kornmarker, men en urt. Bovetet er letfordøjelige og rig på tiamin, fosfor og magnesium. Kan bruges til grød, vegetariske bøffer og patéer. Det kan også spises kogt, som ris. Boghvede indeholder et rødt farvestof (fagopyrin), som kan irritere øjets slimhinder. For at fjerne farvestoffet, så som at vende sig væk uppkokningsvattnet alternativt, hæld kogende vand over bovetet. Så kogte det som sædvanlig i nyt vand.

Kilde: Saltakvarn.se

Leave your comment