Mad, der brænder fedt – sandt eller falsk?

Nogle tygge smalpiller, chili og ingefær til at tabe sig hurtigere. Men du kan brænde mere fedt med piller og mad? Læs hvad eksperterne siger!

Hur är det egentligen? Ökar chili förbräningen?

Hvordan er det egentlig? Øge chili förbräningen?

Spis mere chili, drikke masser af kaffe og tage et par fettförbränningspiller. Dette er siden da blevet opskriften på en vellykket vægttab før bikinisäsongen. Og helt sikkert tiltrækker genveje: ifølge en undersøgelse foretaget af Stockholm county council tager i 68 procent af de piger, der går til gymnastik fedt-brænding præparater. Men kan piller og mad virkelig få os til at brænde mere fedt hurtigere? I sådan et tilfælde – det er det samme som at gå ned i vægt? MåBra har spurgt en forsker, en diætist og en GI-guru til at sortere ud begreber. Én ting er de enige om: i stedet for at fiksere på fedt tab, vi bør tænke mere på totalförbränningen. Det lyder forvirret? Det er det ikke. Alt er – som sædvanlig – om sund fornuft.

William Apró, ernæringsekspert og ph.d. – studerende ved Gymnastik og nationale kunstnere

Du kan fremskynde fedt tab for at tabe sig hurtigere?

–Ved forbrænding, vi brænder altid en blanding af fedt og kulhydrater. Det er svært at fremskynde forbrænding af kun fedt. Nogle stoffer kan øge forbrændingen, men kun marginalt. Øget afbrænding er dog ikke automatisk de samme ting som at gå ned i vægt. At tabe sig er energi-indtag, og dermed, hvad vi spiser, være mindre end den energi, forbrug, hvad vi gør. Det vigtigste er ikke, hvad vi brænde, men vi brænder mere, end vi lægger i os selv.

Kan kosttilskud øge fedt tab?

– I praksis, er de ikke specielt effektive. Virkningerne vil være lille og kun set i meget lang sigt.

Kan fødevarer som chili, kaffe og grøn te påvirker forbrændingen?

– Afbrænding af både kulhydrater og fedt øges til et par procent, men hvis du ønsker at tabe vægt, du er nødt til at spise rigtig mange chilier og drikke mange kopper te og kaffe hver dag.

Hvilke tips vil du give alle, der ønsker at øge brændende at tabe sig?

–Spise fødevarer, der fylder maven i lang tid, for eksempel proteiner og fibre. Spis regelmæssigt og sørg for, at du aldrig går sulten, så du undgå mellemmåltider. Prøv også at finde en form for motion, der føles sjovt.

Susanne Gustafsson, registreret diaetetiker

Du kan fremskynde fedt tab for at tabe sig hurtigere?

– For at tabe sig, er vi nødt til at styrke hele forbrændingsprocessen. Øger forbrændingen, så øger fedt tab og derefter burde en til at gå ned i vægt.

Kan kosttilskud øge fedt tab?

– Jeg har en tendens til at se det sådan her: Hvis de ville arbejde, så ville rigtig mange bruger dem, og ingen ville have et vægt problem. Jeg kan ikke anbefale dem.

Kan fødevarer som chili, kaffe og grøn te påvirker forbrændingen?

– Ja, det kan øge den brændende noget. Det øger produktion af varme, som tegner sig for 8% til 10% af den samlede forbrænding. Mad med chili og sennep, hæve forbrændingen i forhold til ulagret mad og effekten kan vare op til 3 timer. Varmen output stiger et par % af de 6 kopper kaffe fordelt på 12 timer. Men du er nødt til at huske på, at der er bivirkninger af kaffe, såsom hovedpine, øget puls og rystelser. 2-3 kopper grøn te påvirker ikke kun stofskifte, men også indeholder antioxidanter, der er gode for immunforsvaret.

Hvilke tips vil du give alle, der ønsker at øge brændende at tabe sig?

– Spise morgenmad er en nøgle til succes på vægttab. Spise frokost og middag, samt 2 lette snacks. Dette gør du holder blodsockerkurvan glat. Drik grøn te, kaffe i moderate mængder, og at spise krydret mad, som du synes om.

Fredrik Paulún, GI-guru, og forfatter af "fedtforbrænding":

Du kan fremskynde fedt tab for at tabe sig hurtigere?

– Nej. Kan du have en høj fedtforbrænding, men en lav totalförbränning og så vil du ikke tabe sig. Fedt tab er bare et spørgsmål om, hvor stor en andel af den energi du indtager, kommer fra fedt. For dem, der ønsker at holde den vægt, du er nødt til at have både høj fedtforbrænding og totalförbränning.

Kan kosttilskud hurtig fedtforbrænding?

– Der er nogle emner, med en dokumenteret effekt, men det er som regel temmelig lille. I de bedste tilfælde et kosttilskud give et pund vægttab i en måned. Tror du, at det er værd at det er den pille sikkert at bruge, men der har været nogle skandaler med den "spidse" produkter, der ikke indeholder virkelig, hvad der kræves.

Kan fødevarer som chili, kaffe og grøn te påvirker forbrændingen?

– Ja, jeg har lige gennemgået de seneste resultater. Alle de nævnte fødevarer er anstændigt effektiv. Også kokos olie, mælk, protein og calcium påvirker forbrændingen. Er det konsekvent og bruge disse "genveje" hver dag, det kan nok være et par mere pounds i en måned, indtil de har nået deres mål vægt. En generel tommelfingerregel er, at krydre de mål, med noget stærk og drikke mindst tre kopper kaffe på en dag. Det virker, især hvis du er en rigtig god øvelse også.

Hvilke tips vil du give alle, der ønsker at øge brændende at tabe sig?

– Start med at spise en sund morgenmad, mere protein-rige måltider og tage en daglig gåtur på 45 minutter. Tage din tid og bruge den sikkerhed tips, som de genveje, som jeg beskrev. Hvis du ønsker at gå på et program, vil jeg anbefale Isodieten baseret på de seneste videnskabelige resultater omkring vægttab.

Af Vivvi Alström

Leave your comment