Lær at bage oopsies – nye hot hälsobrödet!

For meget kulhydrater er mindre god for sundhed og vægt. Med hälsobrödet oopsies, en velkendt funktion for folk, der følger kulhydrat-diæter, som du kan bage både pizza og schweiziske ruller med færre kulhydrater. Her er opskriften!

Grundreceptet till oopsies kan bli både pizza och rulltårta

Den grundlæggende opskrift til oopsies kan være både pizza og schweiziske ruller

Oopsies – en gluten-fri GI alternativ til brød

Antal: 6-8 stykker Tid: 35-40 minutter Ingredienser 3 æg, helst økologisk 100 gram flødeost af philadelphia type 1 pinch af salt 1 spsk psyllium husk* (kan udelukkes) 1 tsk bagepulver

Gøre det her Forvarm ovnen til 200 grader

Separat æggeblommer fra de hvide og bland æggeblommer med fiberhuset. Pisk æggehviderne til hårdt skum og vend lidt ned af salt mod slutningen. Pisk æggeblommer i en anden skål sammen med färskosten, fiberhusksmeten og bagepulver.

Skru ned for färskostsmeten i det hvide forsigtigt, så luften forbliver i blandingen. Spoon ud på smurt pergamentpapir og bages i 25 minutter.

Det færdige brød kan spises med det sædvanlige pålæg, pie påfyldning eller pizza topping. Ønsker du at bruge dem til og passe creme med bær, eller en smule kanel, og kardemomme fremragende.

Hvordan kan du spise din oopsies? Fortæl venligst nedenfor!

*Psyllium husk er en gluten-fri bindemiddel til madlavning og bagning. Den består af 100 % pulveriseret psylliumfröskal og danner en gelé, når det blandes med væske.

 

AF: Jennie Sandberg BILLEDE: Thinkstock

Leave your comment