Julen fudge

Vi eksperimenterer mere med alternative jul slik derhjemme. Denne gang var det sludder med papparkakssmak. Meget god!

Julen fudge 12 datoer 1 kop valnødder 1/2 kop glutenfri havregryn 1 spsk kokosolie 3 spsk kakao 1 tsk kanel 1 tsk kardemomme 1/2 tsk ingefær 1/2 tsk nelliker

Den gruber fra de datoer, og bland med de øvrige ingredienser. Rul ud og læg i køleskabet i cirka 30 minutter. Skær ud i små firkanter. Opbevares i køleskab.

Her er det vigtigt at have en god foodprocessor eller blender. Jeg har en med Blendtec twister-kande, der fungerer perfekt til at gøre nötsmör, rawbollar, barer og i dette tilfælde, fudge. Du gør det i en almindelig foodprocessor til at få stikke ned masse fra de kanter nu og da, men det virker godt.

julfudge paleo

Tog disse til at arbejde, hvor de fik meget god score. Selv fra dem, der normalt holder sig til skumtomtarna.

Leave your comment