Forsker: Hvorfor er det sundt at spise bananskræller

At bananer indeholder en række gavnlige stoffer, som vi allerede kender, men eksperter mener nu, at det er endnu sundere, at spise op bananskalet. Men ingen hævder, at det smager specielt godt…

Bananskalet indeholder høje niveauer af vitamin B6 og B12 samt magnesium, kalium, fibre og protein. Det er desuden rig på antioxidanter, som kan bidrage til at øge din fedt tab. Umodne bananer, der har den højeste koncentration af antioxidanter, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Anvendt Biokemi og Bioteknologi.

B-vitaminer for at styrke kroppens immunforsvar, normaliserer dit blodsukker, forbedrer hjärthälsan og støtter nervesystemet.

Tryptofanet i bananskalet øger også serotonin produktion i hjernen, og dermed har en humør-indstilling virkning. Derudover, det omfatter skallen af lutein, som er godt for synet.

I den vestlige verden, at det er usædvanligt at spise bananskræller, men i mange andre kulturer, det er spist kogt eller deep-fried. Den nemmeste måde at komme i bananskræller er til at slibe dem ned, og bland dem i en smoothie med andre frugter, bær og grøntsager.

Men, sørg for at vælge den økologiske bananer, og skyl tanken grundigt, før du spiser det.

Kilde: Yahoo! Nyheder

AF: Malin Karlberg BILLEDE: Thinkstock

LÆS MERE:

Alle taler om banana pancake – så gør du

bananapannkakaBanan pandekage, er perfekt som en luksuriøs morgenmad eller snabbfixat snack. Her tilbyder vi flere lättlagade opskrift! Læs mere: Alle taler om, banan pandekage – for det gør du!

Umuligt at tabe sig? Så gør dig til at lykkes!

svart-att-ga-ner-i-viktEr den bølge, der stadig, på trods af det faktum, at du kæmper med nyttige og kalorielette fødevarer? Her er viktcoachens de bedste tips. Læs mere: Umuligt at tabe sig? Så gør dig til at lykkes!

Fem supertips, der vil hjælpe dig til at modstå den søde tand bli av med sötsug

Er du ofte en sød tand så? I dette tilfælde, du er ikke alene. Behovet for noget sødt dukker ofte op som et brev med posten i mellem måltiderne, og efter middagen. Særligt irriterende er selvfølgelig, når du har besluttet at have en godisfri uge, men føler suktandet efter søde tager over. Så her, du kan tage kontrol over godissuget. Læs mere: Fem supertips, der vil hjælpe dig til at modstå den søde tand

 

Leave your comment