Fisk gryderet med masser af økologiske grøntsager

Fisk gryderet

omkring 500 gram fisk (jeg havde cod lænd og laks) 2 fed hvidløg 1 gult løg 1 fennikel Nogle gulerødder 1 citron 2 spsk tomatpuré omkring 5 kopper vand 2 tsk økologisk bouillon 2.5 dl fløde Et bundt dild Salt +friskkværnet peber

Fremgangsmåde: Hak løg og hvidløg og svits i olivenolie. Derefter i med skiver fennikel, gulerødder i stave og tomatpuré. Hæld vand og bouillon, og lad simre på lav varme. Når grøntsagerne har den helt rigtige bid, hæld fløde, hakket dild og presse citronen. Smag til med salt og peber. Lad det simre i et stykke tid, hen mod slutningen tilføje i den hakkede fisk. Et par minutter er som regel nok.

ekologiska grönsaker

Dele af denne fantastiske økologiske vegetabilske højt op i fiskgrytan.

Leave your comment