Du essentielle Omega-3!

De fleste af de fedtstoffer, som kroppen har brug for, kan være dannet fra kulhydrater og protein, men nogle af omega-3 og omega-6 fedtstoffer som vi skal have fra vores kost.

Omega-3 og omega-6, som har mange forskellige funktioner i kroppen. De har indflydelse på, blandt andre ting, regulering af blodtryk, hvordan nyrerne fungerer, og vores immunsystem. Omega-3 reducerer også risikoen for blodpropper. En større andel af flerumættede fedtstoffer i fødevarer, kan også bidrage til at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdom.

Fem til ti procent af den energi, vi indtager, fra mad bør komme fra flerumættet fedt, hvoraf cirka et procentpoint fra omega-3. Dette svarer til omkring 2,5 – 3 gram omega-3 fedt per dag. Det er lige så meget som der er i en portion laks eller 1-2 spsk rapsolie.

Nfa ikke anbefale tilskud af omega-3 i form af, for eksempel fiskeolie. Det bedste er at spise en varieret kost med fisk to-tre gange om ugen, som fed fisk én gang.

For folk, der ikke spiser fisk, for eksempel vegetarer, og er allergisk over for fisk, er det vigtigt, i stedet for at få omega-3 fedtstoffer fra for eksempel rapsolie.

Omega-3 fedt, der findes i blandt andet:

Fede fisk som laks, makrel, sild og sardiner Nogle alger Hørfrø olie Canola olie og matfetter lavet med canola olie Valnødder (også i andre nødder og frø, men i små mængder)

Omega-6 fedt er fundet i blandt andet:

Majs olie Solsikke olie Sojaolie Sesamfrø og sesamolie Raps olie

Kilde: Nfa

Leave your comment