Derfor, du skal spise rigtigt smør – ikke margarine!

En undersøgelse offentliggjort i British Medical Journal viser, at mennesker, der spiser en masse af smør og fløde er ikke mere tilbøjelige til at dø en for tidlig død end nogen andre. Forskere har undersøgt hundredvis af tusindvis af patienternes patientjournaler, men finder ingen statistisk sammenhæng mellem at spise mættet fedt og lider af hjertesygdomme, slagtilfælde, type 2-diabetes. Resultaterne giver anledning til tvivl vedrørende de tidligere retningslinjer, som betød, at folk bør undgå smør, fedt, mælk, kødprodukter og mejeriprodukter med høje niveauer af mættet fedt. Dog stiger transfedtsyrer, som findes i forarbejdede fødevarer som margarine, risiko for død med 34 pct. Kilde: dailymail.co.uk

AF: Erik Olkiewicz BILLEDE: Thinkstock

Leave your comment