Den perfekte morgenmad (hvis du er i Asien)

Mange har spekuleret på, hvordan jeg gør med den kost på Bali. Eller i Asien overhovedet. Du får lidt at tage den skik, hvor du kommer. Bali er, desværre, en masse ris, brød og dårlig olie. Hvis du ikke er villig til at rejse 2 km til den perfekte kost eller sætte alle pengene på den mad, du får at tilpasse. For mig, dette har betydet en væsentligt mindre kød, mere frugt og nogle glutenfrie valgmuligheder som ris. Vi bor i et område med en masse gode cafeer og restauranter. Her er et godt eksempel, dagens morgenmad:

Omelet med spinat, tomat, feta ost og hjemmelavet salsa. For 3 kroner, kan man erstatte den sædvanlige brød til denne gluten-fri, lavet af kartofler og spinat. Superlyx!

fruktsallad bali

Delte en frugt salat med Otis. Eller delt og delt… Har dit øje på, at spædbørn bør ikke spise jordbær, men det er mere, frugterne af den dom, som ikke bør spise?! Nogen kender? Otis favorit som dette i lang tid, er mango og vandmelon. Han afviser sporet.

vetegräs

1 shot hvedegræs = 1 kg grøntsager. (Det siges)

canteen cafe canggu

Kantine, Cafe i Canggu, Bali.

Leave your comment