Banan pandekager i blender

Vi fortsætter kampen mod Sid ‘ Alopecia (pletvis hårtab). I efteråret har vi besøgt health center, der helt afviste en autoimmun sygdom, at dette ville have noget med gluten at gøre. Certifikat på gluten-fri kost i pre-school, kunne vi glemme.

Vi fik en henvisning til en læge 5 måneder senere. Jeg havde egentlig bestemt til at ignorere for at gå der, men vi gav det en chance. Godt på hospitalet, og han fortalte mig, at han aldrig hørt eller læst om en forbindelse mellem gluten og alopeci, men nu havde han helt sikkert læse (som det nok var en kommentar i høringsprocessen vedrørende den skrappe mor). Og selvfølgelig er han fundet undersøgelser på det!

Nu har vi udelukket, gluten, hvede og mælkeprodukter ud af Sid ‘ s kost. Ikke det nemmeste, må jeg indrømme…

Men dette har resulteret i, at jeg er blevet en mester i den banan pandekager.

Banan pandekager (4 stk.) 2 modne/overmodne bananer 4 æg Vanille pulver (jeg havde vaniljflingor) 1 stor klat kokosolie Kokosolie til at stege i

Mine bedste tips til at lykkes med bananpannkakorna: 1. Blandes i en blender eller med en stavblender 2. Steges ved lav varme i kokosolie 3. Sted over en tallerken og vend panden, så den pandekage. .. 4. Kana mere pandekage igen (bananpannkakorna er supersvåra at vende med en spatel, hvis du laver dem tynd).

bananpannkakor

bananpannkakor

Leave your comment