Afhænger af din træthed og irritation af jernmangel?

Jernmangel er en udbredt lidelse blandt kvinder. Forskere anslår, at hver tredje kvinde i den fødedygtige alder, og enhver anden teenage pige har en mangel på jern, de fleste uden at vide det. Har du symptomer, men ikke linke dem sammen med jernmangel.

Forværringen kan være så langsom, at du synes det er normalt, at det skal være så. En almindelig årsag er, at du har rigelig herre, som gnaver på kroppens jerndepoter. Eller at du er ligeglad med mad. Den bot er järnmedicin, som ideelt set bør tages sammen med, for eksempel, et rige på C-vitamin frugt, juice eller grøntsager. Men en velafbalanceret kost, er A og O, når det kommer til at få den rigtige mængde af jern.

Din trötthet kan bero på järnbrist.

Din træthed kan være på grund af jernmangel.

Her er de symptomer!

Du kan have et eller flere af følgende: Træthed Svimmelhed Hovedpine Irritation Bleghed Let depression Okoncentration Hjertebanken Let åndenød Hukommelsessvækkelse

Så får du järnkoll!

Der er to typer af jern i maden:

HEMJÄRN eller organisk jern, som kun findes i kød og blodmat og er rigere på jern end ikke hemjärn. Rødt kød som oksekød og vildt er den bedste. Blodpølse, leverpostej og indmad er også fremragende. Andet bedste er hvidt kød såsom kylling og kalkun. Fisk, helst fede fisk som sild, laks og makrel, kommer ind på en tredjeplads. Men også fisk og skaldyr indeholder jern.

IKKE HEMJÄRN eller uorganisk jern, som findes hovedsageligt i fødevarer fra planter, grøntsager, især i grønne grøntsager som persille, broccoli, peberfrugt, brændenælder og spinat, men også i kål, kartofler, roer, bønner, linser, jordskokker, hindbær, ribs, jordbær og tørrede abrikoser, nødder og mandler. Fødevarer med ikke hemjärn kræver en større mængde for samme beløb via hemjärnsrik mad.

Mere mad tips!

C-Vitamin stimulerer jernoptagelsen. Spis som en citrusfrugter til måltid eller drikke juice.

Undgå kaffe, te og mælk til måltiderne. Det hæmmer jernoptagelsen, samt klid, æg og kakao.

Vær forsigtig med fiber-rige brød. Det har en negativ indflydelse på kroppens evne til at optage jern.

Vælg fiber-rige surdej brød – det har en stimulerende effekt på järnupptagningen.

Tilberede din mad i støbejerns gryde eller pande. Jern fra beholderen i mad, især hvis du tilføjer sure fødevarer som knuste tomater eller citron.

Suzy Persson

Leave your comment