10 Sunde super-bær, og du vil finde dem alle i Sverige!

Her er ti super bær plukket fra den svenske natur!

Blåbær

Blåbær er ren hälsoskatten – og lige nu vrimler med dem i skovene. Bær er på det velrenommerede amerikanske Mayoklinikens ti-ti liste over de sundeste, du kan spise og er fyldt med både C -, B-og E-vitamin. De fibre, der lindrer mod betændelse i tarmene, colitis ulcerosa, i henhold til svensk forskning. At beskytte blåbärsfibrer sammen med probiotika, der er i yoghurt. De kan også forhindrer hjerte-kar-sygdomme, fordi de indeholder masser af gavnlige phenol-forbindelser, der har en stærk antioxidant effekt, viser den finske forskning. Antioxidanter i blåbær kan muligvis også beskytter øjet fra visse aldersrelaterede ændringer og bekæmpelse af demens, ifølge amerikanske undersøgelser.

Cherry

Kirsebær kan bekæmpe diabetes, fordi de bær lavere blod glucose niveauer. Bær få deres røde farve fra anthocyaniner, der kan lindre smerter, og bekæmpe betændelse. De er også en naturlig kilde til kalium, der kan modvirke forhøjet blodtryk, og fiber, som giver dem mulighed for at fodre effektivt, på trods af de få kalorier. Desuden kirsebær er rige på B-vitaminer som B1 (thiamin), B2 (riboflavin) og B6. De er nødvendige for at holde op stofskiftet, og konvertere mad til energi for kroppen

Jordbær

Antioxidant-rig jordbær kan holde din hud ung og glat, så de beskytter huden mod ultraviolet stråling. De indeholder også både magnesium, kobber, b-vitaminer og jod – og faktisk mere C-vitamin end appelsiner. Vil du spise jordbær øger også sandsynligheden for, at du spiser mindre portioner resten af dagen, ifølge en spansk undersøgelse. Hertil kommer, at de røde bær er gode for hjerte-kar-sundhed.

Blackberry

Brombær er naturligt rige på anthocyanin, antioxidant, der også giver bær sin mørke purpurrøde farve. Anthocyanin beskytter mod frie radikaler – især solens UV-stråling og er til gavn for sundheden. Spiser du en masse antioxidant, vil du få en naturlig beskyttelse mod blodpropper og demens. De er også rige på E-vitamin, som er godt for immunforsvaret. Hvis du vælger at lave saft eller marmelade af bær er stadig vitamin!

Tranebær

Spise tranebær til et fedtholdigt måltid kan være et klogt valg. Bær kan lave et fedt måltid er mindre skadeligt – ved at forbedre dit blod sukker niveauer og sænke niveauet af skadeligt kolesterol, viser en svensk undersøgelse. Resultaterne af undersøgelsen var så slående, at forskerne selv spise tranebær på daglig basis! Tranebær har også et højt indhold af flavonoider og lignans, som begge kan siges at være i stand til at forebygge kræft.

Hyben

Hyben er mere end blot mellanmålssoppa! Den orange farve er beta-caroten og lycopen, antioxidanter, som hæmmer hudens aldring, øger vitalitet og stimulerer energi. Stoffet galactolipid, GOPO, som virker anti-inflammatorisk og reducerer ledsmerter, for eksempel slidgigt, er der også masser af i bærrene. Hvorfor er hyben ofte den vigtigste ingrediens i produkter er designet til at bekæmpe ledsmerter og betændelse.

Hindbær

Hindbær er fyldt med vitaminer og sunde næringsstoffer! De er rige på gavnlige vitaminer C, E og K – sidstnævnte er med til at styrke kroppens skelet. En amerikansk undersøgelse tyder på, at raspberry kan øge fedtforbrændingen med så meget som 30% i løbet af en træning. Årsagen menes at være hallonketon, det stof, der giver bær sin smag og aroma. En håndfuld hindbær en dag, omkring 100 gram, er nok til at øge frigivelsen af fedt fra fedtcellerne. Bær er også rig på fibre, essentielle vitaminer og antioxidanter. De indeholder også masser af polyfenoler, stoffer, der aktivt forhindrer infektioner, svamp, og skadelige bakterier.

Multebær

Den nordlige guldbäret de omkostninger, der har en del – men det kan være en klog investering (hvis du ikke afhenter dem selv). Multebær har et højt indhold af C-vitamin og flavonoider, som undersøgelser har vist sig at hæmme væksten af kræftceller.

Ribs

I vinbärets kerner finn linolensyre, som kan sænke stigningen i blodets lipider og dermed forbedre din sundhed. Bær er kendt for sit høje indhold af C-vitamin, 100 gram solbær giver tre gange så meget C-vitamin som den anbefalede daglige indtagelse.

Havtorn

Den velsmagende bær er gode i saft, juice og smoothies. Havtorn, hvis smag er noget der minder om passionsfrugt, har været anvendt som lægeurt i tusinder af år, på grund af dens gode egenskaber. Inde i den smukke orange shell, du vil finde en vifte af vitaminer, antioxidanter og sunde fedtstoffer! Havtorn er en unik bärkälla til fedtsyrer omega 3, 6, 7, og 9. Omega 7 er vigtige for cellevækst og tarmhälsan.

Leave your comment